En Colonia Rasquin, departamento Banda, se realizó una jornada de campo sobre producción porcina y agroecología en la granja de la familia Herlan, organizada por la Agencia de Extensión Rural Santiago-Banda y el Proyecto Regional AF del INTA de la que participaron productores de los departamentos Choya y Figueroa, docentes y estudiantes de la Escuela Técnica N°15 de Colonia Gamara y técnicos de la Agencia de Desarrollo Territorial de Clodomira del Ministerio de Producción d la Provincia.
La jornada comenzó con el testimonio del anfitrión Martín Herlan, que repasó la historia del establecimiento desde el año 2004 y su vinculación con el INTA, un proceso con luces y sombras que consolidó a la producción porcina como el motor de una unidad diversificada, con base agroecológica y trabajo familiar.
Durante el recorrido por el módulo porcino, se observaron los distintos sitios de producción y manejo: maternidad, destete, engorde y sitio de elaboración de alimento balanceados. También, se analizaron los números del sistema: plantel de 12 madres y 1 padrillo, incorporación de genética Duroc – Landrace x Yorkshire (inseminación artificial) orientada también a la venta de reproductores y los índices productivos (14 lechones promedio por parto y capones terminados de 100 kg a los 5 meses).
Se pudo observar cómo la granja se diversificó con el módulo avícola orientado a la producción de carne y huevo, incorporación de un gallinero móvil para 40 animales y la elaboración de biopreparados (abonos).
Hacia el cierre, el productor enfatizó dos ejes indispensables para la sostenibilidad: el uso de registros para la toma de decisiones y la formalización impositiva y sanitaria para comercializar la producción en los mercados locales.
A lo largo de la jornada hubo momentos de intercambio entre los participantes durante los cuales se compartieron aciertos, limitantes de manejo (alimentación, costos e infraestructura, genética, comercialización, etc.) y se armó una red de trabajo (productores – docentes – funcionarios) comprometida con el desarrollo territorial.