La Municipalidad de Frías, en un trabajo conjunto con la Agencia de Extensión Rural INTA Frías, llevó adelante con éxito los “Cursos de Formación para Manipuladores de Alimentos”, destinados a fortalecer los conocimientos y prácticas higiénicas de quienes trabajan en el manejo y comercialización de alimentos.

La capacitación constó de tres jornadas, desarrolladas con modalidad teórica y práctica. Este martes 15 de abril se realizó la última clase, la cual incluyó una instancia evaluativa final para todos los participantes.

La actividad estuvo orientada a productores, feriantes, pequeños emprendedores y personas vinculadas al rubro alimenticio que manipulan y comercializan alimentos en espacios colectivos. La propuesta formativa les permitió adquirir herramientas fundamentales para prevenir contaminaciones, enfermedades transmitidas por alimentos y garantizar la inocuidad de los productos elaborados.

Desde la Secretaría de Producción y Turismo del Municipio de Frías destacaron: “Capacitar a quienes forman parte del circuito alimentario local no solo mejora la calidad de los productos que consumimos, sino que también genera un impacto positivo en toda la comunidad”.

Los cursos, que se desarrollaron en los salones del INTA Frías y que estuvieron a cargo de la Ingeniera en Alimentos Mariana Fernández, contaron con un importante número de participantes quienes completaron la formación, cumpliendo con todos los parámetros establecidos para esta propuesta de capacitación.