La Cervecería artesanal Del Barco, de Santiago del Estero, obtuvo una medalla de Oro en la VII Edición de la Copa Argentina de Cervezas, evento en el que se evaluaron 90 estilos de esa bebida, con el objetivo de “incentivar a las microcervecerías a alcanzar la excelencia en calidad en elaboración de estilos y la gestión comercial”.

La cervecería local obtuvo el máximo galardón en la categoría “Hierbas y especies” para su “Pastry Imperial Stout”, elaborada con café de algarroba, café de chañar y vainilla y a la que describen como “ácido un gusto sour con el agregado de tunas moradas”.

“No hay palabras para describir la felicidad que sentimos; esto es un premio al sacrificio y a la búsqueda constante de la calidad de nuestras cervezas”, expresaron desde sus redes sociales.

Asimismo, añadieron que “es un premio para Del Barco, es un premio para Santiago del Estero y es un premio para nuestros sabores autóctonos”, oportunidad en la que además agradecieron Martín Boan, encargado de la organización del evento federal.

Cabe señalar que las cervecerías ganadoras en las ediciones anteriores consolidaron su crecimiento en el mercado y fortalecieron su reconocimiento tanto a nivel local como internacional, según dijeron los organizadores.

En el Centro de Cata de Cerveza, un jurado de 70 integrantes degustó el total de las muestras presentadas mediante “Cata a Ciegas” durante cinco días completos.