Los integrantes de la Fundación Banco de Alimentos de Santiago del Estero cerraron el 2019 con una grata sorpresa que los ayudará a seguir trabajando por su gran sueño: continuar con la obra de la Unidad de Procesamiento Frutihortícola 

Según indicaron a través de las redes sociales, cuatro santiagueños que residen en Houston, Estados Unidos, donaron una importante suma de dinero “que será destinado a seguir avanzando en la obra de la UPF”.

Los residentes estadounidenses indicaron que durante todo el 2019 se propusieron reunir fondos entre sus amigos (entre los que se encuentran argentinos, latinos y norteamericanos) para ayudar a esta institución.

“Infinitas gracias Aníbal, Belén, Igna, Nico y a todos los que sumaron su desde Houston”, culminaron desde la Fundación.

Es importante destacar que en este lugar que se encuentra en plena ejecución, los responsables de la Fundación junto con profesionales de la industria alimenticia, desarrollarán diferentes líneas de producción de alimentos para darle valor agregado a los productos recuperados. Esto permitirá ofrecer productos seleccionados de calidad, listos para utilizar y con los aportes nutricionales de las hortalizas frescas a las organizaciones, evitando posteriores contaminaciones o malas prácticas.

Los Bancos de Alimentos son organizaciones sin fines de lucro que contribuyen a mejorar la alimentación y nutrición de los sectores más vulnerables de la sociedad, recuperando alimentos que salen del circuito comercial pero son aptos para el consumo, a fin de almacenarlos, clasificarlos y distribuirlos entre organizaciones de ayuda comunitaria: comedores, hogares de niños y de ancianos, centros comunitarios y de apoyo escolar, entre otros.