Este sábado se elige en la Ciudad de Buenos Aires la mejor empanada de Argentina. La competencia cuenta con un representante de cada provincia y en representación de Santiago del Estero estará Natalia Lores Fernández.

La fiesta se llevará a cabo a metros del Obelisco entre las 12 y las 19, en lo que promete ser una fiesta para celebrar una de las comidas más populares del país, organizada por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.

Natalia Lores Fernández, de 47 años y más de 30 años de experiencia como cocinera de empanadas y es ex campeona provincial de esta comida. Tuvo la oportunidad de formarse y enseñar esta receta en varias instituciones de su provincia.

Se especializa en empanadas de carne vacuna, las cuales deben llevar la carne cortada a cuchillo, con los condimentos que logran una perfecta armonía con los vegetales, y estar recubiertas con una masa que en su cocción al horno de barro con leña de quebracho deja la empanada perfecta.

El sábado, un jurado de expertos en empanadas será el encargado de elegir al ganador o ganadora, quien evaluará la preparación de la masa, la preparación del relleno, el repulgue y la cocción en los dos tipos de empanadas que deberán presentar los concursantes: tradicional y vegetariana. También deberán realizar un desafío sorpresa.

Serán parte del jurado Pietro Sorba, periodista y crítico gastronómico; José Luis Padilla de APYCE, María del Carmen “Chacha” Vicario, campeona de la edición 2019; Asunción del Valle Arguello, campeona de la edición digital 2020; Juan Carlos Reynoso, campeón de la última Fiesta de la Empanada de Famaillá en Tucumán; y una dupla de vecinos de Tierra del Fuego de la convocatoria federal realizada por BA Participación Ciudadana.

El Ministerio de Cultura de la Ciudad programará shows musicales que tendrán al folklore como gran protagonista. Entre ellas la banda Los Tabaleros, la flautista Laura Molinas, el grupo de percusión Banda Cafundó y el rapero Under MC. El cierre de la jornada será de la mano del cantautor Jorge Rojas.

Habrá un espacio para niños y niñas ubicado sobre Diagonal Norte entre Maipú y Florida, que contará con una plaza inflable donde podrán disfrutar de inflables y un pelotero.