LAS TERMAS, Río Hondo.- La 7ª edición del Concurso de Asadores de Cabritos se realizará este 10 y 11 de octubre próximos en el Polideportivo Municipal de Las Termas de Río Hondo, donde chefs profesionales evaluarán los platos elaborados durante la competencia.
De acuerdo a lo informado por la Secretaría de Turismo, Cultura y Deportes de esa localidad turística, el concurso se desarrollará en un sector específico destinado a los asadores, que asarán con leña y serán evaluados por un jurado integrado por chefs profesionales.
Las evaluaciones tendrán en cuenta el proceso de cocción, el color del chivito y el manejo de las distintas variedades de especias a la hora de terminar el plato.
Al concluir el concurso, los platos elaborados durante la competencia serán ofrecidos al público junto a otras comidas típicas de la región del noroeste argentino.
En forma paralela a la competencia se llevará a cabo una exposición de artesanías y ejemplares de caprinos que se producen en Termas de Río Hondo y una muestra de los cesteros del departamento, que exhibirán sus piezas artesanales elaboradas con fibra vegetal.
El concurso finalizará con un show musical a cargo de artistas locales y un sorteo con premios sorpresa y en efectivo.